4 Opciones para disfrutar Maito en Pastaza
- by Nataly NL
- 13 nov 2018
- 2 Min. de lectura
El Maito es parte de la gastronomía ecuatoriana y un platillo típico de Pastaza, quien visita la provincia no puede decir que estuvo aquí, sino lo comió.
El Maito de pescado se sirve con patacones, yuca, papa china, palmito cocinado, curtido y ají.
-Maito de pescado en la comunidad Sacha Wasi en Puyo/ Pastaza-
“Tradicionalmente se preparaba sin sal, sin ajo, ni cebolla, tenía únicamente el sabor del pescado y la hoja de bijao, hoy en día se condimenta y sazona al gusto de cada persona”
Mapa Gastronómico del Ecuador(2018)
Aquí te dejo 4 opciones para disfrutar Maito:
1. RESTAURANTE MOKAWA
-Restaurante Mokawa en Puyo / Pastaza-
Aquí la preparación que me serví fue con el pescado un poco frito, crujiente y acompañado de limón, patacones y curtido.
-Pescado en restaurante Mokawa en Puyo / Pastaza-
Yo le doy una valoración en sabor de 7/10
Dirección: Tnte. Hugo Ortíz y Rodrigo Granja
Teléfono: 032 885 197
2. RESTAURANTE HOTEL BELLANDIA
-Restaurante del Hotel Bellandia Puyo/ Pastaza-
Aquí la preparación del pescado fue hecha como el tradicional platillo, pero vino acompañada de arroz y una ensalada, lo que sí te puedo decir es que fue un pez enorme.
-Maito de pescado en el Hotel Bellandia Puyo/ Pastaza-
Yo le doy una valoración en sabor de 8/10
Dirección: Km 21, Vía Puyo - Tena, Km 6 Vía a Boayacu, Puyo
Teléfono: 098 339 4528
Facebook: https://www.facebook.com/bellandialodge/
3. COMUNIDAD SACHA WASI
-Almorzando en la comunidad Sacha Wasi en Puyo/ Pastaza-
Aquí la preparación fue como lo hacen en las comunidades, utilizando una hoja grande de bijao para servirlo, curtido, yuca y el ají que estaba delicioso.
-Maito de pescado en la comunidad Sacha Wasi en Puyo/ Pastaza-
Yo le doy una valoración en sabor de 9/10
Teléfono: 099 5050 640
4. RESTAURANTE TAPAS Y TOPES
-Restaurante Tapas y Topes en Puyo/ Pastaza-
Aquí sorpréndete… porque disfruté de un Maito fusión, una mezcla de la y tradición gastronómica amazónica, mezclados con sabores extranjeros.
-Maito Fusión en restaurante Tapas y Topes en Puyo/ Pastaza-
-Maito Fusión en restaurante Tapas y Topes en Puyo/ Pastaza-
Yo le doy una valoración en sabor de 8/10
Dirección: Calle Juan de Velasco y Tnte. Hugo Ortiz -Puyo
Teléfono: 098 434 1292
Facebook: https://www.facebook.com/TapasyTopes/
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